George de La Beautiful, nominado como Mejor Chef Nacional en los Premios La Barra 2025

Manizales, 24 de septiembre de 2025.  La gastronomía del Eje Cafetero vuelve a estar en el mapa nacional gracias al talento del chef Jorge Jiménez Londoño, conocido como George de La Beautiful. El cocinero manizaleño fue nominado en la categoría de Mejor Chef a nivel nacional en los Premios La Barra 2025, uno de los galardones más prestigiosos del sector gastronómico colombiano.

Su restaurante, La Beautiful Cocina Inusual, también compite por el título de Mejor Restaurante de Alta Cocina del Eje Cafetero, reconocimiento que destaca la innovación, creatividad y compromiso con los sabores del territorio que caracterizan la propuesta culinaria de Jiménez.

La nominación, que se da tras años de trabajo dedicado, es un homenaje no solo a la visión del chef, sino también al esfuerzo de su equipo y a la confianza de los comensales que han convertido a La Beautiful en un referente de la cocina contemporánea en la región.

“Este reconocimiento honra el trabajo del equipo, la confianza de nuestros comensales y el compromiso con Manizales y con Colombia”, expresó George al recibir la noticia de la nominación.

Los Premios La Barra, que celebran lo mejor de la gastronomía en el país, abrieron su etapa de votación para el público en general, en la cual los seguidores pueden respaldar al chef y a su restaurante a través del enlace oficial: http://bit.ly/3W5uhQk.

Con esta postulación, Jorge Jiménez Londoño consolida su nombre como uno de los grandes exponentes de la cocina colombiana y ratifica que Manizales también es un epicentro de alta gastronomía en el país.