24 de junio de 2024

Clausuran restaurante chino en Pereira por incumplimiento de normas sanitarias

8 de junio de 2024
8 de junio de 2024

La Secretaría de Salud de Pereira cierra las puertas de un restaurante chino en el centro de la ciudad, enfatizando la importancia de las buenas prácticas higiénicas en la industria alimentaria.

 

Pereira, 8 de junio de 2024. La Secretaría de Salud de Pereira ha procedido con la clausura de un segundo restaurante chino ubicado en el corazón de la ciudad. Esta acción se lleva a cabo tras los hallazgos alarmantes durante los recientes operativos de inspección, vigilancia y control.

El establecimiento fue sancionado por graves infracciones a las normativas de salud pública, tales como la presencia de roedores, infestaciones de plagas, almacenamiento inapropiado de alimentos, condiciones de humedad y prácticas higiénicas deficientes.

Andrea Jara, coordinadora del área, enfatizó la importancia de estas medidas diciendo: “Nos vimos en la necesidad de continuar e intensificar los operativos a establecimientos dedicados a la preparación de alimentos y lastimosamente debemos hacer el segundo cierre de restaurante chino, esta vez en el área del parque el Lago de Pereira. Nuestro deber es cuidar la salud de los pereiranos y seguiremos inspeccionando un tema tan sensible como lo es la manipulación y preparación de alimentos”.

La clausura es temporal, con la expectativa de que el propietario del restaurante implemente medidas correctivas de manera inmediata. Estas incluyen mejoras locativas, procesos de limpieza y desinfección exhaustivos, erradicación de plagas y roedores, así como la renovación de ciertos equipos y utensilios de cocina.

La Secretaría de Salud reitera su compromiso con la protección de la salud pública y asegura que continuará con los operativos para garantizar que los establecimientos cumplan con los estándares requeridos para la seguridad de los consumidores.