23 de mayo de 2022
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Plátano y banano, dos de los principales renglones de desarrollo económico de Manizales

9 de mayo de 2017
9 de mayo de 2017

Manizales, 09 de mayo de 2017 Las mesas sectoriales que lidera la Secretaría de TIC y Competitividad en asocio con la Cámara de Comercio hacen parte de una estrategia de trabajo público–privado para impulsar el crecimiento económico en siete sectores clave: metalmecánica, biotecnología, TIC, turismo, confecciones y agroindustria (lácteos, musáceas, cítricos y cafés especiales).

Con apoyo de la Unidad de Desarrollo Rural  y la participación de la Asociación de Productores y Comercializadores de Plátano de Manizales (Asomuma) se identificaron necesidades financieras, en ventas, productividad y asociatividad, por lo cual se firmó un convenio con la Universidad Autónoma para un macroproyecto de investigación y desarrollo tendiente al fortalecimiento de la competitividad del sector musáceas (Banano y Plátano).

Entre los componentes principales del proyecto está el fortalecimiento de Asomuma en aspectos productivos, legales, administrativos, financieros, ambientales y comerciales; la caracterización del plátano producido por la asociación y definición de productos potenciales basados en sus características fisicoquímicas, sensoriales y bromatológicas.

Igualmente, se realizará investigación de mercados para el sector de musáceas, considerando los requisitos técnicos y normas legales vigentes, además de un plan de negocios para 2 productos seleccionados (nuevos o existentes), según los resultados de la investigación de mercado.

Otro punto es la implementación de acciones para la apropiación social del conocimiento sobre producción, consumo, uso y aprovechamiento del plátano en Manizales, además de evaluar alternativas tecnológicas para mejorar la logística en su recolección y transporte en las fincas, considerando las condiciones topográficas del cultivo.