27 de enero de 2023
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Alcaldía aconseja a ciudadanos no sacrificar cerdos en vías públicas

25 de noviembre de 2016
25 de noviembre de 2016

cerdos

Manizales, 25 de noviembre de 2016. En esta época de Navidad y fin de año la Alcaldía de Manizales a través de la Secretaría de Medio Ambiente invitó a los ciudadanos a que no sacrifiquen cerdos en vías públicas, patios, terrazas, fincas, garajes y parques entre otros; ya que a las personas que sean encontradas realizando estas prácticas, les serán decomisados los animales por la Unidad de Saneamiento de la Secretaría de Salud.

El Secretario de Medio Ambiente Municipal, Diego Fernando González Marín, hace un llamado a la comunidad para que los habitantes conozcan los riesgos sanitarios a los que se exponen por medio de estas prácticas y reitera que según las leyes establecidas en la normatividad vigente, sin excepción, la carne proveniente de animales sacrificados para el consumo humano, debe ser procesada en un matadero que cumpla con las exigencias de las normas.

“A los ciudadanos que tengan la intención de comprar cerdos para estas festividades les pedimos que los compren en la planta de sacrificio, que los traigan del frigorífico porque obviamente allí tienen toda la técnica para evitar que el cerdo no sufra durante su sacrificio y cumplen con las normas de saneamiento” Aseguró González Marín.

Se recomienda a los habitantes de Manizales que compren este alimento en mataderos debidamente autorizados por el INVIMA ya que este garantiza la calidad e inocuidad del producto, pues es sometido a una inspección por profesionales veterinarios.