28 de julio de 2021
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Concejales analizaron propuestas para el tema de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Manizales

8 de junio de 2012
8 de junio de 2012

El exdirector del ICBF en Risaralda, fue el encargado del montaje y puesta en marcha del programa de seguridad alimentaria en la alcaldía de Pereira y posteriormente en la Gobernación de Risaralda durante los últimos 8 años. Con base a la problemática de seguridad alimentaria reportada en el eje cafetero, Gallego Carmona socializó las propuestas focalizadas a disminuir los niveles de deterioro en la salud y falencias en el tema, a través de uniones intersectoriales e institucionales que permitan una óptima atención a la población a través de 3 proyectos de carácter regional; el primero es el nodo de cambio climático y seguridad alimentaria, el segundo es la entrega de micronutrientes capsulados para niños desde los 5 meses hasta los 5 años de edad con el programa mundial de alimentos del Ministerio de la Protección Social para los 3 departamentos, y el tercero denominado Eje Cafetero sin hambre el cual inició hace tres años.

Los indicadores mostrados por la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia ENSIN 2010 e investigaciones sobre la situación alimentaria y nutricional en el eje cafetero dan cuenta de la existencia de patologías como la anemia y la deficiencia de vitaminas necesarias para el desarrollo del ser humano, dicha situación se interpreta como malos hábitos alimentarios e inadecuados estilos de vida.

“La adquisición de recursos que garanticen la producción, acceso, consumo y aprovechamiento biológico e inocuidad, requiere de la participación de todas las entidades del estado, la articulación con el sector privado y la comunidad en general para poder ser mas asertivos en la atención de toda la población”, indicó el consultor y asesor de seguridad alimentaria León Jaime Gallego Carmona.

José Octavio Cardona León Concejal del partido de la U, concita el asunto de seguridad alimentaria a la Administración Municipal,” la comercialización ha sido su principal problema y sería el primer asunto que debe resolver el estado”.

El Concejal de Partido Verde Jhon Hemayr Yepes Cardona, hizo referencia a la importancia que algunos gobiernos dan al tema, así mismo a la afectación de programas de seguridad alimentaria con la puesta en marcha del Tratado de Libre Comercio en cuanto a calidad Vs cantidad, la disponibilidad, acceso y distribución de los alimentos y la falta de conocimiento del manejo de los productos dados, y los pocos recursos económicos encaminados a lo rural.

La médico pediatra y Concejal Mónica Giraldo Mejía, se refirió al tratamiento especial que también deben recibir las personas que padecen de sobrepeso y el control, vigilancia y procesos educativos que se deben tener en cuenta  en la implementación de este tipo de programas en las poblaciones infantil y adulta.

El presidente del Concejo Juan Sebastián Gómez Gonzales exaltó la importancia de conocer de primera mano todos los alcances de este tipo de iniciativas o proyectos y su estrecha relación con la Secretaría de Salud y la Unidad de Desarrollo Rural del Municipio.