Guardabosques Cafeteros ahora son catadores de su propio producto

Este conocimiento se debe a que un grupo de 25 guardabosques se capacitaron en cata y preparación de café, con el fin de convertirse en garantes de la calidad de este producto y competir con estándares más altos en el mercado internacional.

Llegaron de los municipios caucanos de Rosas y Sotará, así como de Pitalito, Iquira, Teruel, Salado Blanco y San Agustín, Huila.

El entrenamiento se realizó simultáneamente en las instalaciones de la Cooperativa de Caficultores (Coficauca) en Popayán y en la sede de la Organización de productores Asoguar, del municipio de San Agustín (Huila).

El Director de Acción Social, Diego Andrés Molano Aponte, dijo que el objetivo de esta capacitación fue que los guardabosques conocieran la calidad y los perfiles del mercado, el vocabulario especializado y la óptima preparación en sus fincas, para que así logren afianzar y mejorar la imagen positiva que existe en el mundo sobre esta línea productiva.

Los Guardabosques Cafeteros hacen parte de Acción Social a través de su Programa contra Cultivos Ilícitos. Desde hace más de 8 años trabajan en pro de la cultura de la legalidad mientras vivían en territorios donde existían cultivos ilícitos y grupos armados ilegales. En la actualidad, hay más 12.717 Familias Guardabosques que se dedican a esta actividad en la región del Macizo Colombiano, conformada por los departamentos del Tolima, Huila, Cauca y Nariño.

Estas familias son apoyadas también por el Programa de Cafés Especiales de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (Usaid) y la Organización Internacional Acdi/Voca.