13 de abril de 2021
Directores
Orlando Cadavid Correa
Evelio Giraldo Ospina

Precios agropecuarios con tendencia inflacionaria a la baja

4 de noviembre de 2016
4 de noviembre de 2016

 

 

verduras

  • El Índice de Precios Agropecuarios, I-Pag, de la BMC Bolsa Mercantil de Colombia presentó una variación negativa del (-0.28%) en octubre, aunque leve, continúa con tendencia inflacionaria a la baja.
  • La importancia del I-Pag radica en que es un dato real del comportamiento de los precios al agricultor en el mercado nacional.
  • Este índice no es un pronóstico de inflación, pero permite conocer de manera anticipada el comportamiento general de los precios de los productos agropecuarios en el país. 

Bogotá, 4 de noviembre de 2016. El índice de precios agropecuarios, I-Pag (*), de la Bolsa Mercantil de Colombia presentó una variación del -0.28% en octubre, lo que muestra un comportamiento generalizado a la baja en los precios del mercado agropecuario, aunque menos marcada que el dato del mes anterior.

Entre las principales variaciones se encuentran las de arveja amarilla, que pasó de tener un precio de $2,304 por kilo en septiembre, a $1,945 por kilo en octubre, presentando una variación de -15,57%. Por su parte, la arveja verde bajó su precio de $1,850 por kilo en septiembre, a $1,565 por kilo en octubre, lo que refleja una variación de -15,41%; y la carne de pollo en canal con una variación del -7.98%, pasando de un valor de $5,674 por kilo en septiembre a $5,222 en octubre.

A partir del Sistema de Información de la Bolsa Mercantil de Colombia se puede  determinar que el grupo de productos con mayor variación a la baja son las verduras y los productos cárnicos, impulsado por diferentes variables, entre las que se cuentan:

  1. La sobreoferta de productos como carne de pollo, carne  bovina, verduras (arveja) y cereales como el maíz amarillo en algunas centrales de abastos.
  1. La llegada de la época de lluvias y el crecimiento de la producción nacional.

En cuanto a los cárnicos, durante el mes de octubre el precio del ganado en pie en la Bolsa Mercantil de Colombia cayó 0.97%. Este movimiento tiene una relación fuerte con el precio del ganado vivo en la Bolsa Mercantil de Chicago (CME, por sus siglas en inglés), donde se registró una variación negativa del -2.88% entre los meses de septiembre y octubre. (La variación está calculada como el promedio de los cierres diarios de octubre versus los de septiembre).

Por otro lado, en la mayor parte del territorio nacional, las lluvias han permitido mejores pastos y esto a su vez, aumentar las tasas de engorde que se traducen en un incremento de la oferta de kilos en pie, que presiona los precios a la baja.

Adicionalmente, el alimento que registró mayor aumento de precio fue la papa sabanera, la cual pasó de $950 pesos el kilo en septiembre, a $1,141 en octubre, lo que representa un aumento del 20.09%.

Según Rafael Mejía López, presidente de la Bolsa Mercantil de Colombia, “La sobreoferta en algunas centrales de abastos de productos como carne de pollo, carne de vacuno, verduras (arveja) y cereales como el maíz amarillo; la  llegada de la época de lluvias y el crecimiento de la producción nacional, han hecho que el comportamiento del dato inflacionario continúe regulándose y que este indicador presente, por tercera vez, una tendencia negativa, que sin duda, se convierte en un alivio para el bolsillo de los colombianos. Esperamos que este comportamiento continúe su tendencia y nos permita acercarnos a las estimaciones del Banco de la República”.

Las variaciones más importantes en el mes son las siguientes[i]:

Producto nacional $/Kg  

Variación % Mensual

Variación % 12 meses
oct-15 sep-16 oct-16
PAPA SABANERA $ 558,14 $950,78 $ 1.141,83 20,09% 104,58%
FRUTO DE PALMA AFRICANA $ 327,10 $ 326,25 $ 356,57 9,30% 9,01%
PAPA R-12 NEGRA $ 591,59 $ 1.010,00 $ 1.100,00 8,91% 85,94%
LECHE EN POLVO ENTERA $ 10.200,00 $ 12.046,31 $ 13.043,93 8,28% 27,88%
MAÍZ BLANCO SECO $ 975,17 $ 946,26 $ 992,91 4,93% 1,82%
CAFÉ CONSUMO $ 5.212,48 $ 4.826,60 $ 4.506,98 -6,62% -13,53%
PAPA CAPIRA $ 643,67 $ 617,18 $ 572,77 -7,20% -11,01%
SEMILLA MOTOSA DE ALGODÓN $ 565,64 $ 686,15 $ 633,52 -7,67% 12,00%
MAÍZ AMARILLO SECO $ 976,79 $ 878,04 $ 809,65 -7,79% -17,11%
CARNE DE POLLO O GALLINA FRESCA O REFRIGERADA EN CANAL (KG) $ 4.517,39 $ 5.674,88 $5.222,18 -7,98% 15,60%
ARVEJA VERDE SECA $ 1.766,03 $ 1.850,07 $ 1.565,05 -15,41% -11,38%
ARVEJA AMARILLA SECA $ 1.571,91 $ 2.304,44 $ 1.945,54 -15,57% 23,77%
FUENTE: BMC Bolsa Mercantil de Colombia S.A. – Dirección de Información